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我校学生在2019大别山(黄冈)地标优品烹饪(服务)技能大赛中喜获佳绩


编辑:杨清 | 来源: 商学院 | 点击数: | 发布时间:2019年09月30日

9月28日,2019大别山(黄冈)地标优品博览会暨东坡学问美食节在纽宾凯格兰道拉开帷幕。本次比赛共有13个团体参赛,共评出团体一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,我校烹饪专业学生制作的东坡宴荣获团体三等奖;个人赛项中,烹饪201701班管彪、烹饪201801班潘恩惠荣获个人赛项中餐热菜特金奖、梁洪娟荣获面点特金奖、酒店201701班谢成明获中餐宴会服务特金奖。

黄冈市市长邱丽新、中国烹饪协会会长姜俊贤一行观摩东坡宴

东坡美食传千古,地标优品宴天下。地道东坡宴,千年黄州情。黄冈一节一会,全市最优地产最佳美食汇聚黄州。11个县市区,“三品一标”农产品576个,国家地理标志保护产品80个,在纽宾凯小镇同台亮相。一个个地理标识,为黄冈带来了荣光;一份份佳肴美食,根脉相连,源远流长;一家家展馆,物产丰富精彩登场,尽现风貌风光。我校作为唯一参赛的职业院校来参加地标优品技能大赛,菜品以东坡学问为主题,制作的东坡宴赢得与会嘉宾的一致好评。

我校烹饪专业学生制作的东坡宴荣获团体三等奖

此次活动是烹调工艺与营养专业的教学改革成果的一次展示,同时也是东坡美食研究与开发成果的一次呈现。作为黄冈市唯一开设烹调工艺与营养专业的职业院校,一定会积极推动东坡美食学问的传承与发展,与行业、企业对接,进一步完善东坡美食学问发展规划,着力做好东坡美食的品牌推介和传播。


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